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                生肉真空包裝能放多久

                發布日期:2020-06-15 瀏覽次數:

                問:生肉真空包裝能放多久?
                答:是常溫還是冷鮮又或者冷凍的存放環境,不同的存放環境下,保質期也有差異。同時選用的真空包裝機所能達到的抽真空效果又以及預處理又或者真空包裝后的再處理等等因素也會制約。

                鮮肉真空包裝

                存放環境影響

                就比如合格的真空包裝后,如果只是在20度左右的常溫環境下進行存放,那么保質期也就在2天左右。如若當下30度左右的環境,那么保質期就會更短。而如若是6度左右的冷鮮的環境下,那么保質期則為10天左右。而如若是零下20度的冷凍環境,那么可達到半年左右甚至更久有的儲存。

                真空包裝機的影響

                對于不同的鮮肉真空包裝機而言,其性能不同,所能達到的食物保質期也是有差異的。就比如性能優良的真空包裝機可以抽走更多的空氣,讓鮮肉儲存于一個更高的真空度環境下。這樣自然就要比那些抽不盡、真空度不高的鮮肉保質期要久。所以想要達到一個理想的保質期,那么就需要我們采購一臺品質精良的真空包裝機。注重比較,抽氣速率、真空度這兩個參數。

                預處理和再處理的影響

                鮮肉真空包裝前的生產環境、處理方式,又以及真空包裝后是否進行了殺菌等再處理,都會影響到其的保質期。這也為是什么一些大型肉食加工廠,會特別注重生產環境 、生產工藝的原因所在。就比如,真空包裝后我們采用了殺菌工藝,那么其就要比未采用這種方式的要存放久。

                綜以上來看,想要鮮肉達到更久的保質期,那么我們就需要從多方面著手做起。不要單純的依賴某一點,又或者某一種設備。了解更多關于鮮肉真空包裝機的信息,您可致電與我公司聯系!

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